◇◇◇ 梅田はがくれ ◇◇◇

■お客さまからのご要望の特に多かった「梅田はがくれ特製うま味しょうゆ」の販売を店頭にて開始しました。今回は徳用サイズの360ml詰めで1本450円での販売になります。どうぞご利用下さいませ。
■海老をリニューアルしました
日頃の感謝を込めて、海老の仕入れを見直し、サイズ、レベルともに大きくランクアップしました。厳選された海老のプリプリの食感と美味しさをお確かめ下さい。

■江戸堀　木田■
当店で修業しておりました木田が、兼ねてより念願であったうどん店を西区江戸堀にオープンしました。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

■あげたて饂飩　つきろう■
当店で修業しておりました今仲が、つきろうとして独立しました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

■讃岐うどん　雅流■
当店で修業しておりました葛原が、地元五條市で念願のうどん店をオープンしました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

12年5月発売予定の「NHKあさイチ料理ムック」に梅田はがくれの美味しいうどんの茹で方が紹介されています。
12年4月発売予定のJTBパブリッシング社「たびちょこ大阪」に梅田はがくれが紹介されています。
12年3月発売のJTBパブリッシング社「ココミル大阪」に梅田はがくれが紹介されています。
12年2月発売の昭文社発行「ことりっぷ大阪」に梅田はがくれが紹介されます。
12年1月発行のJTBパブリッシング社「るるぶ大阪ベストセレクト'12-'13」で梅田はがくれが紹介されます。
11年11月発売の昭文社「大阪グルメ　今人気のおいしい店」に梅田はがくれが紹介されています。
11年11月発売のJTBパブリッシング社「るるぶ京都大阪神戸'12」に梅田はがくれが紹介されています。
11年6月発売のJTBパブリッシング社改訂版「るるぶMAP大阪」に梅田はがくれが紹介されています。
11年6月発行の大阪観光コンベンション協会、京阪神エルマガジン社「大阪街遊本」に梅田はがくれが紹介されています。
11年6月発売のJTBパブリッシング社国内ガイドブックシリーズ「タビハナ大阪」に梅田はがくれが紹介されています。
11年6月発売のJTBパブリッシング社「るるぶ大阪'12」に梅田はがくれが紹介されています。
11年4月発売のJTBパブリッシング社「るるぶ梅田」で梅田はがくれが紹介されています。
11年4月19日午後7時からTV TOKYOのスペシャル番組「ありえへん∞世界」の再放送がありました。
11年2月発売の昭文社「大阪グルメいま人気のおいしい店」に梅田はがくれが紹介されています。
11年1月発売のJTBパブリッシング社「るるぶ大阪ベストセレクト'11」に生じょうゆうどんが紹介されています。
11年1月11日TV TOKYOの人気番組「ありえへん∞世界」で「食べ方に口うるさい大阪のうどん店」として紹介されました。生じょうゆうどんの食べ方について楽しくレポートされています。
11年1月6日発売の京阪神エルマガジン社「Meets Regional」の「関西うどん店相関図」に生じょうゆ系の店として、梅田はがくれと、つきろう、江戸堀木田が紹介されています。
10年12月9日関西テレビの人気番組「よーいドン」の「プロが教えるとっておき本日のオススメ3」のコーナーで「味の間違いなし！看板メニューの絶品うどん」として、梅田はがくれの生じょうゆうどんが紹介されました。
10年11月発売のJTBパブリッシング社「るるぶ京都大阪神戸'11」に生じょうゆうどんが紹介されています。
10年9月発売の成美堂出版社「SEIBIDO MOOK 大人の街歩き　大阪」に生じょうゆうどんが紹介されています。
10年8月発売の成美堂出版社「SEIBIDO MOOK 大阪ベストガイド2011年版」に生じょうゆうどんが紹介されています。
10年7月発売のJTBパブリッシング社「タビハナ　大阪」に生じょうゆうどんが紹介されています。
10年7月発売の昭文社「マップルマガジン大阪2011」生じょうゆうどんが紹介されています。
10年6月発売のJTBパブリッシング社「るるぶ大阪'11」生じょうゆうどんが紹介されています。
10年6月発売の昭文社「ポケタ Poketa 大阪」に生じょうゆうどんが紹介されています。
10年6月24日午前8時15分からNHK総合テレビの人気番組「あさイチ」の「夏を乗り切れ！ぶっかけめん」のコーナーで梅田はがくれが紹介されました。
10年5月31日午後5時13分から、関西の経済や暮らしに関わるニュースを分かりやすく立体的に展開する、テレビ大阪の人気報道番組「news BIZ 」で梅田はがくれが紹介されました。
10年3月15日発行の成美堂出版「大阪　いま評判のうまい店500軒　2011年版」に梅田はがくれが紹介されています。
10年2月発売の昭文社「ことりっぷ大阪　co-Trip」に梅田はがくれが紹介されています。
10年1月29日発売のJTBパブリッシング社「るるぶ大阪ベストセレクト'10-'11」に梅田はがくれが紹介されています。
10年1月発売の昭文社まっぷるマガジン「大阪遊ビ地図」に梅田はがくれが紹介されています。
09年9月5日奥村彪生先生出版記念パーティーの開催
日本で唯一の伝承料理研究家として活躍し、このたび麺類文化の歴史研究において美作大学から学術博士の学位を取得された奥村彪生（オクムラアヤオ）先生の学位取得祝賀会と、新しい著書「日本めん食文化の1300年」（社団法人　農山漁村文化協会発行）刊行祝賀会が大阪新阪急ホテルで行われました。
祝賀会発起人として、安藤宏基・石毛直道・大村崑・桂米朝・旭堂南陵・熊谷真菜・小松左京・佐竹力総・薩摩卯一・角田嘉宏・谷本陽蔵・程一彦・成瀬国晴・難波利三・橋爪紳也・藤本義一さんらたくさんの著名人が集まり催され大盛況でした。私達夫婦も楽しい出版記念パーティーに参加させて頂き、ありがとうございました。そして奥村先生、この度の著書出版と学位取得、心よりお祝申し上げます。

■よくあるお問い合わせにつきまして■
「梅田はがくれ」は現在、大阪駅前第三ビルB2での一店鋪のみで営業しております。他地域の「はがくれ」は「梅田はがくれ」とは経営的にも完全に別の店鋪になります。そのため、他の「はがくれ」に関する御意見、お問い合わせには「梅田はがくれ」では対応できかねますことを御理解下さい。